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Alaska Roll -  Spicy Crabmeat, Avocado, Cucumber를 넣고 Roll을 만든후 Deep Fried 된 Salmon을 올린다. EEL Sauce로 마무리 한다.
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- Spicy Tuna Roll 위에 Spicy Crabmeat, Baby Shrimp, Scallop을 Mix 해서 올린다. Orange Sauce를 뿌린후 오븐에 Bake 한다. EEL Sauce로 마무리...
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Crispy Rice Tuna - 스시용 초밥을 네모난 절편처럼 잘 눌러서 냉장실에 얼린다. 하루 이틀 후 그것을 기름에 튀긴다. 위에 Spicy Tuna 및 여러가지 재료가 섞인 Tuna를 올린다. 매콤함을 위해 고추를 얇게 썰어 놓으면 좋다. 더불어 Hot Sauce도 퐁 퐁 퐁
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